Тезналогия первичной обработки мяса?

Tiurina2050 28 янв. 2021 г., 08:36:17

Технологический процесс состоит из следующих последовательных операций : оттаивание (размораживание), обмывание, обсушивание, разделка туши, обвалка частей, жиловка и зачистка, приготовление мясных полуфабрикатов.

Kshatunova 10 июн. 2021 г., 12:45:14 | 5 - 9 классы

Назовите этапы первичной обработки овощей ?

Назовите этапы первичной обработки овощей !

( 5 класс ).

Ada200030 7 февр. 2021 г., 06:19:00 | 5 - 9 классы

Какие инструменты и приспособления применяют при обработке мяса?

Какие инструменты и приспособления применяют при обработке мяса?

Angel201 25 апр. 2021 г., 16:36:29 | 5 - 9 классы

В чём заключается первичная обработка овощей а) сортировка и измельчениеьб) мойка чистка измельчения в)сортировка, мойка, чистка, измельчение?

В чём заключается первичная обработка овощей а) сортировка и измельчениеьб) мойка чистка измельчения в)сортировка, мойка, чистка, измельчение.

Qazpkm 6 июн. 2021 г., 00:34:06 | 5 - 9 классы

Первичная обработка перловой крупы напишите пожалуйста?

Первичная обработка перловой крупы напишите пожалуйста.

Tihon12 26 апр. 2021 г., 06:07:42 | 5 - 9 классы

Призентация обработка мяса?

Призентация обработка мяса.

Fariza22 12 янв. 2021 г., 10:33:44 | 5 - 9 классы

Какая первичная обработка нужны перед варкой : манной каши ; гречневой ; пшеничной?

Какая первичная обработка нужны перед варкой : манной каши ; гречневой ; пшеничной.

Sawa26 24 мая 2021 г., 14:09:07 | 5 - 9 классы

К видам тепловой обработки мяса относится?

К видам тепловой обработки мяса относится.

Myakishevaalina 18 июл. 2021 г., 12:28:47 | 5 - 9 классы

Какие инструменты и приспособления применяют при обработке мяса?

Какие инструменты и приспособления применяют при обработке мяса.

Сарвпавм 12 июл. 2021 г., 01:49:52 | 5 - 9 классы

Чем отличается ручная слесаря обработка сортового проката от обработки тонколистового металла и проволоки?

Чем отличается ручная слесаря обработка сортового проката от обработки тонколистового металла и проволоки?

Diana21051 22 сент. 2021 г., 22:38:52 | 5 - 9 классы

Первичная обработка овощей производится в определенной последовательности?

Первичная обработка овощей производится в определенной последовательности.

В какой?

А) сортировка, б) мойка, в) очистка, г) промывание, д) нарезание.

Пассевирование овощей – это а) тушение в небольшом количестве воды, б) варка, в) слегка обжаренные овощи в жире.