Расскажите простой рецепт "шарлотки"?

Sergeysolennik 13 февр. 2020 г., 10:16:15

5 куриных яиц ; 1 стакан сахара ; 1 стакан муки ; 4 – 5 яблок ; сливочное масло (чтобы смазать форму).

1. Процесс приготовления шарлотки начинаем сзамешиваниятеста.

Для этого в глубокую миску разбиваем яйца и взбиваем их в пышную пену при помощи венчика или миксера.

2. Не прекращая взбивание, понемногу всыпаем сахар и продолжаем взбивать смесь до его полного растворения.

3. Добавляем муку и продолжаем взбивать до тех пор, пока тесто не приобретет консистенцию густой сметаны.

Чем лучше взбито тесто, тем нежнее ивоздушнееполучится наш пирог.

Чтобы готовая выпечка получилась более пышной, муку для теста необходимо просеивать (я обычно просеиваю муку 2 – 3 раза), чтобы она насытилась кислородом.

4. Вымытые яблоки очищаем от кожуры (чистить фрукты необязательно, но, на мой взгляд, так пирог получается вкуснее, да и дети больше любят, когда яблоки в шарлотке очищены) и удаляем сердцевину.

Режем фрукты небольшими кусочками.

Чтобы порезанные яблоки не потемнели, можно сбрызнуть их лимонным соком.

5. Форму, в которой будет готовиться шарлотка, обильно смазываем сливочным маслом.

Наливаем в нее немного теста и сверху ровным слоем выкладываем яблоки.

Заливаем оставшимся тестом, равномерно распределяя его.

6. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекаем в течение 30 – 40 минут.

В процессе выпечки духовку желательно не открывать, поскольку от потока холодного воздуха тесто может осесть, и выпечка утратит свою нежную и воздушную структуру.

7. Готовность пирога определяем по появлению на его поверхности золотистой корочки и проверяем с помощью деревянной палочки (спички или зубочистки), которой протыкаем тесто до дна : если она остается сухой, значит, шарлотка готова.

Готовый пирог можно сверху посыпать сахарной пудрой и украсить свежими ягодами.

ИгрокПоднебесья 17 июл. 2020 г., 14:51:00 | 1 - 4 классы

РЕЦЕПТ БУРГЕРА СРОЧНО НАДО HELP ДАМ 20 БАЛЛОВ?

РЕЦЕПТ БУРГЕРА СРОЧНО НАДО HELP ДАМ 20 БАЛЛОВ.

Vredevo4ka 24 янв. 2020 г., 22:50:28 | 1 - 4 классы

Напишите 2 - 3 рецепта блюд из сырых овощей?

Напишите 2 - 3 рецепта блюд из сырых овощей.

Kolevat 2 авг. 2020 г., 14:53:46 | 10 - 11 классы

Рецепт Гурьевской каши?

Рецепт Гурьевской каши.

(краткий ответ).

Arsenhikaa 18 нояб. 2020 г., 00:39:03 | 5 - 9 классы

Ребят, есть у кого рецепт пирожных "картошка"?

Ребят, есть у кого рецепт пирожных "картошка"?

Нужен на технологию.

Liza1268 20 окт. 2020 г., 16:59:01 | 1 - 4 классы

Напеште рецепт вкусной пиццы?

Напеште рецепт вкусной пиццы.

Tapanov0202 20 июн. 2020 г., 01:54:06 | 5 - 9 классы

Рецепт любых печеньев?

Рецепт любых печеньев.

Sij583 22 июн. 2020 г., 15:32:00 | 5 - 9 классы

Скажите краткий и подробный рецепт хвороста?

Скажите краткий и подробный рецепт хвороста.

Нэйд 23 сент. 2020 г., 02:39:05 | 5 - 9 классы

Подумай и напиши собственные рецепты бутербродов?

Подумай и напиши собственные рецепты бутербродов.

DenAV 12 сент. 2020 г., 10:00:36 | 5 - 9 классы

РЕЦЕПТ БЛЮДА ИЗ СУШЕНЫХ ИЛИ ВАРЕНЫХ ФРУКТОВ?

РЕЦЕПТ БЛЮДА ИЗ СУШЕНЫХ ИЛИ ВАРЕНЫХ ФРУКТОВ!

ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА!

Ночь148 10 дек. 2020 г., 06:57:25 | 5 - 9 классы

2 рецепта блюд из любых молочных продуктов?

2 рецепта блюд из любых молочных продуктов.