Узнай в Интернете о способах хранения яиц без холодильника?

29ananasik99 22 апр. 2021 г., 13:34:55

Вот, например, а как нужно было хранить куриные яйца, особенно летом, чтобы они не испортились?

Оказывается, для этого использовали воду, оставшуюся после гашения извести.

Яйца помещали в большую банку и заливали этой водой, и ставили в темное место.

Яйца при этом сохранялись в течение нескольких месяцев.

При гашении извести (обожженного известняка) – процесс взаимодействия оксида кальция с водой получался гидроксид кальция, белый порошок, оседающий на дно, который затем использовали по своему усмотрению, но и в воде оставалось некоторое количество этого вещества.

Скорлупа яйца на 90% состоит из карбоната кальция и имеет очень сложную пористую структуру, что обеспечивает с одной стороны доступ кислорода к эмбриону и одновременно помогает отводить образовавшуюся в результате жизнедеятельности воду.

Погружая яйца в воду, мы ограничиваем приток кислорода, что замедляет процесс развития эмбриона, но и одновременно с этим и скорлупа не истончается, не растворяется в окружающей воде, а наоборот, остается крепкой, за счет того, что находящийся во взвешенном состоянии в воде порошок гидроксида кальция (суспензия гидроксида кальция ) оседает на поверхности скорлупы, и в какой - то степени, даже, усиливает, укрепляет скорлупу.

Вывод : Нет холодильника – храните куриные яйца в воде после гашения извести.

Вмкаэ190 6 янв. 2021 г., 13:23:15 | 5 - 9 классы

Узнайте в Интернете какаие ещё морепродукты человек употребляет в пищу?

Узнайте в Интернете какаие ещё морепродукты человек употребляет в пищу.

Какие блюда из них можно приготовить.

Kshiganova1 10 мар. 2021 г., 02:39:03 | 5 - 9 классы

Узнай о способах хранения яиц без холодильника?

Узнай о способах хранения яиц без холодильника.

Lerusik37 28 мая 2021 г., 00:47:55 | 5 - 9 классы

Узнай в Интернете что означает слово винегрет в переводе с французского и каково его современное значение?

Узнай в Интернете что означает слово винегрет в переводе с французского и каково его современное значение.

9rikan 22 июн. 2021 г., 09:52:27 | 5 - 9 классы

Запомните понятие " паровой омлет" и узнай в Интернете рецпт этого блюда?

Запомните понятие " паровой омлет" и узнай в Интернете рецпт этого блюда.

Misakot17 5 апр. 2021 г., 00:23:38 | 5 - 9 классы

Запомни понятие "цинга", "куриная слепота", и узнай в Интернете, что вызывает эти заболевания, в чём они проявляются, какие овощи и фрукты надо есть для их профилактики?

Запомни понятие "цинга", "куриная слепота", и узнай в Интернете, что вызывает эти заболевания, в чём они проявляются, какие овощи и фрукты надо есть для их профилактики.

Kaleriea 14 янв. 2021 г., 18:16:44 | 5 - 9 классы

Узнать способы хранения яиц без холодильника Помогите срочно я никак не могу додуматься?

Узнать способы хранения яиц без холодильника Помогите срочно я никак не могу додуматься.

Natakorzanova 25 июн. 2021 г., 19:10:56 | 5 - 9 классы

Помогите, пожалуйста) Способы получения интернет - выкроек?

Помогите, пожалуйста) Способы получения интернет - выкроек.

Ais16 21 февр. 2021 г., 08:42:34 | 1 - 4 классы

Помогите пожалуйста?

Помогите пожалуйста!

Приготовьте сообщение об холодильнике или про холодильник!

Craizis 15 янв. 2021 г., 05:36:02 | 5 - 9 классы

Как узнать лицевую сторону ткани 4 способа ?

Как узнать лицевую сторону ткани 4 способа .

И как узнать изнаночную сторону ткани 4 ответа.

Sharlotta221 22 сент. 2021 г., 14:44:00 | 5 - 9 классы

Узнай в интернете что такое прялка, веретено, светец, мочесник?

Узнай в интернете что такое прялка, веретено, светец, мочесник.

Для чего они использовались?