Известно блюдо "пожарские котлеты"?

Гена47 22 июн. 2021 г., 07:03:53

В пожарские котлеты обязательно кладется черствый пшеничный хлеб без корок.

Его замачивают в сливках (для грудки) или в молоке — для бедрышек.

По объему хлеба берут приблизительно в два раза меньше, чем мяса.

Хлебные остатки нужно примерно час подержать в морозилке, чтобы сделать из него панировку.

Когда хлеб полностью впитает молоко, его отжимают и добавляют к фаршу.

Вымешивают долго, до однородного состояния, добавив соль и еще немного сливок.

Никакого лука и чеснока!

Теперь каждая котлета пожарская тщательно панируется, чтобы все соки остались внутри во время жарки.

Поставьте фарш в холодильник и займитесь панировкой.

Натрите замороженный кусок хлеба на крупной терке.

А затем слепите котлетки и обваляйте каждую в хлебных крошках.

Готовятся пожарские котлеты в духовке на противне в течение 7 - 12 минут, но предварительно обжариваются в топленом масле на сковороде с обеих сторон.

Украсьте зеленью, на гарнир подайте картофель, грибы, свежие или вареные овощи, что вы любите.

Главное, рассчитать приготовление пожарских котлет и гарнира, потому что это мясное блюдо нельзя разогревать, только кушать сразу горячим.

Malina1412 16 янв. 2021 г., 11:17:36 | 5 - 9 классы

Подскажите пожалуйста рецепты сладких блюд (мне на урок технологии )в школе не работает духовка и нет холодильника?

Подскажите пожалуйста рецепты сладких блюд (мне на урок технологии )в школе не работает духовка и нет холодильника.

Annie10 25 мая 2021 г., 04:21:59 | 5 - 9 классы

Рецепт блюда из сырых овощей?

Рецепт блюда из сырых овощей.

Znatoc27102005 26 июл. 2021 г., 19:16:21 | 10 - 11 классы

Какие рецепты борьбы с плесенью?

Какие рецепты борьбы с плесенью?

Nickitasaf 15 мая 2021 г., 18:18:50 | 10 - 11 классы

Какие рецепты борьбы с плесенью есть?

Какие рецепты борьбы с плесенью есть?

Настя5107 24 июл. 2021 г., 11:56:05 | 5 - 9 классы

Известно блюдо "пожарские котлеты"?

Известно блюдо "пожарские котлеты".

О каких котлетах идет речь и какие версии появления их рецепта существуют?

Запишите рецепт этих котлет.

Selfie0 24 янв. 2021 г., 05:33:37 | 5 - 9 классы

Девочка решила помочь маме, приготовив ужин?

Девочка решила помочь маме, приготовив ужин.

До прихода мамы оставался 1 час.

Меню ужина состоит из : овощной салат, картофельное пюре и котлеты.

Девочка знала, что приготовление блюд занимает разное время : 10мин Мытье овощей для салата 10мин Резка овощей 10мин Чистка картофеля 30мин Варка картофеля 10мин Приготовление пюре 10мин Приготовление котлет из фарша 30мин Жарение котлет 10мин Накрывание стола В какой последовательности она должна готовить, чтобы ужин был готов к приходу мамы?

Yubro 29 мар. 2021 г., 06:18:39 | 5 - 9 классы

3 рецепта блюд приготовленных из молочных продуктов?

3 рецепта блюд приготовленных из молочных продуктов.

Санчоз 9 июн. 2021 г., 04:26:22 | 5 - 9 классы

Напишите рецепт любого блюда где есть ингрдиет сухарики?

Напишите рецепт любого блюда где есть ингрдиет сухарики.

D23 26 нояб. 2021 г., 21:33:24 | 5 - 9 классы

30 баллов?

30 баллов!

Помогите пожалуйста , надо написать "самооценку" к Пожарским котлетам!

Не знаю, что писать !

Boldetsovak 21 дек. 2021 г., 19:09:08 | 5 - 9 классы

Напишите пожалуйста любой рецепт, блюдо из мяса?

Напишите пожалуйста любой рецепт, блюдо из мяса.