Для чего пастеризуют и стерилизуют молоко, если при этом снижается его пищевая ценность?

Технология | 5 - 9 классы

Для чего пастеризуют и стерилизуют молоко, если при этом снижается его пищевая ценность?

Ответить на вопрос
Ответы (2)
Timyrblek 24 окт. 2021 г., 04:35:02

Пастеризация - это нагревание молоко до температуры ниже кипения, но достаточно высокой, чтобы погибла гнилостная микрофлора.

Полезный эффект - увеличивается срок хранения молока.

Такое молоко можно возить без потери качества до 100 км.

NastyaDi 24 окт. 2021 г., 04:35:06

Во - первых, молоко пастеризованное хранится гораздо дольше, чем обычное.

Сравни срок годности молока в пастеризованной коробке, и в бутылке.

К слову, в пакете молоко хранится около полугода, и даже больше, а молоко в бутылке - максимум неделю.

Во - вторых, в молоке есть микроорганизмы, которые не всегда хорошо влияют на организм человека.

Вполне возможно, что корова на ферме может быть не очень здорова, а следовательно, она будет давать молоко с бактериями.

Стерилизация убивает вредные микробы и молоко становится пригодным до питья.

Aiy1 22 янв. 2021 г., 19:43:33 | 5 - 9 классы

По отношению к пище бактерии бывают : … которые вызывают порчу продуктов и пищевые отравления?

По отношению к пище бактерии бывают : … которые вызывают порчу продуктов и пищевые отравления.

Mrdannikola 23 февр. 2021 г., 17:16:01 | 5 - 9 классы

Какие пищевые продукты должны входить в рацион подростка?

Какие пищевые продукты должны входить в рацион подростка.

НМетАУ 26 мая 2021 г., 05:59:09 | 5 - 9 классы

Конспект на тему история происхожденя пищевых продуктов?

Конспект на тему история происхожденя пищевых продуктов.

Swetlvasiljewa 28 мар. 2021 г., 19:34:40 | 5 - 9 классы

Что дольше закипает стакан молока или стакан молока с сахаром?

Что дольше закипает стакан молока или стакан молока с сахаром?

И на сколько?

Katyaunitsaeva 12 янв. 2021 г., 10:46:04 | 1 - 4 классы

Краткое сообщение о молоке)))?

Краткое сообщение о молоке))).

Ilyaerecha 13 февр. 2021 г., 01:36:16 | 5 - 9 классы

Помогите написать пищевую тарелку ?

Помогите написать пищевую тарелку !

Unhappychmo1 2 авг. 2021 г., 23:44:22 | 5 - 9 классы

Чем заменить молоко в креме?

Чем заменить молоко в креме.

(в состав всходит : сахарная пудра, сливочное масло и молоко которое мне надо заменить).

Ивангай125 23 нояб. 2021 г., 01:57:00 | 1 - 4 классы

Описать стадии производства 2 технологий : пищевая и непищевая?

Описать стадии производства 2 технологий : пищевая и непищевая!

Olgabolt 19 июл. 2021 г., 06:32:38 | 5 - 9 классы

Как составить пищевую пирамиду?

Как составить пищевую пирамиду.

Кратко и понятно!

Shsh99 2 окт. 2021 г., 02:20:25 | 5 - 9 классы

Доклад про молоко по технологии?

Доклад про молоко по технологии.

На этой странице сайта вы найдете ответы на вопрос Для чего пастеризуют и стерилизуют молоко, если при этом снижается его пищевая ценность?, относящийся к категории Технология. Сложность вопроса соответствует базовым знаниям учеников 5 - 9 классов. Для получения дополнительной информации найдите другие вопросы, относящимися к данной тематике, с помощью поисковой системы. Или сформулируйте новый вопрос: нажмите кнопку вверху страницы, и задайте нужный запрос с помощью ключевых слов, отвечающих вашим критериям. Общайтесь с посетителями страницы, обсуждайте тему. Возможно, их ответы помогут найти нужную информацию.