Какие сроки хранения живой, охлождёной , копчёной вяленой сушёной мороженой рыбы?

Lidazay08 27 апр. 2021 г., 18:56:13

Хранение вяленой рыбы

Хранить готовую, вяленую рыбу лучше всего в жестяных банках, укупорив их крышками.

Крупную рыбу можно хранить завёрнутой в пергамент, но ни в коем случае нельзя хранить рыбу в полиэтиленовых пакетах, где нет доступа воздуха, т.

К. при таком хранении рыба быстро испортится (задохнётся) .

При правильном способе хранения, рыба не теряет своих пищевых качеств до 4 - 5 месяцев.

(Второй абзац необязательный)

Хорошо вяленая рыба должна иметь чистую поверхность, без налёта кристалликов соли.

Если брюшко слегка пожелтело или потеряло упругость, не страшно.

Так же допускается слабый запах йода, появляющийся из за окислившегося жира.

Испорченную рыбу можно определить по слабому, гнилостному запаху.

Жалко конечно, но с такой рыбой придётся расстаться.

Всё это в полной мере относится и к копчёной рыбе.

Будьте осторожны.

Kshiganova1 10 мар. 2021 г., 02:39:03 | 5 - 9 классы

Узнай о способах хранения яиц без холодильника?

Узнай о способах хранения яиц без холодильника.

Saenkoivan 15 февр. 2021 г., 09:22:07 | 5 - 9 классы

Заливная рыба - это?

Заливная рыба - это?

Тельная рыба - это?

Fazlyev78 10 июл. 2021 г., 02:49:35 | 10 - 11 классы

Ловля рыбы в местах ее скопления - лагунах - удовольствие?

Ловля рыбы в местах ее скопления - лагунах - удовольствие.

В лагунах, входящих к морю, есть прекрасные условия для разведения рыбы.

Но подрастая, рыба уходит из лагуны в море.

Издавна рыбаки, чтобы удержать рыбу, ставят сети, используют приманки, засаживают выход живым растительным забором.

Но хорошо, если лагуна узким проходом выходит к морю, а если выход составляет десятки километров, сети уже не поставишь, а поставив, затруднишь судоходство.

Как решить эту проблему?

MrAlex228 22 апр. 2021 г., 13:34:49 | 5 - 9 классы

Узнай в Интернете о способах хранения яиц без холодильника?

Узнай в Интернете о способах хранения яиц без холодильника.

SL1 13 мар. 2021 г., 07:02:58 | 5 - 9 классы

Во времена древней Руси кухонную утварь, как правило, изготавливали преимущественно из дерева, однако для ее хранения использовали различные приспособления?

Во времена древней Руси кухонную утварь, как правило, изготавливали преимущественно из дерева, однако для ее хранения использовали различные приспособления.

- - - - какие приспособления?

Gladunchic 10 янв. 2021 г., 18:30:11 | 1 - 4 классы

Отзыв приготовлении рыбы?

Отзыв приготовлении рыбы!

Объясню : вообщем мне надо чтобы вы написали отзыв о том как я "приготовила" рыбу, и о этой "приготовленной" рыбе надо написать отзыв.

Прошууу очень надо.

Alinasakipova 5 апр. 2021 г., 09:04:10 | 5 - 9 классы

Каковы сроки хранения живой охлажденной , мороженой , копченой , вяленой соленой и сушеной рыбы?

Каковы сроки хранения живой охлажденной , мороженой , копченой , вяленой соленой и сушеной рыбы.

Kaleriea 14 янв. 2021 г., 18:16:44 | 5 - 9 классы

Узнать способы хранения яиц без холодильника Помогите срочно я никак не могу додуматься?

Узнать способы хранения яиц без холодильника Помогите срочно я никак не могу додуматься.

DariaAlex 6 мая 2021 г., 04:21:15 | 5 - 9 классы

Как разделавать рыбу ?

Как разделавать рыбу ?

KRUCHAGIRL 10 окт. 2021 г., 12:50:59 | 5 - 9 классы

Как сделать мороженное?

Как сделать мороженное.