Дополнителную инфу о рыбных блюдах помогите это по технологии только не много?

Miroshka2015 22 февр. 2018 г., 10:09:07

Из нежирных сортов рыбы (судак, щука, лещ, окунь, карп, треска) готовят : суфле из отварной рыбы, котлеты рыбные паровые, паштет рыбный, рулет, фаршированный белковым омлетом.

В качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам подают картофельное и морковное пюре, тушеную морковь и свеклу, а также протертые крупяные каши (гречневую, рисовую, из овсяных хлопьев «Геркулес») .

Овощные блюда, комбинированные с творогом, отварным мясом, а также овощи тушеные, протертые, запеченные, овощные пудинги.

Тыкву и кабачки нет необходимости протирать, их можно отваривать кусочками.

Яйца только в виде паровых белковых омлетов (желтки обладают сильным желчегонным действием) .

Значительная часть рациона приходится на молоко и молочные продукты, блюда из протертого творога в натуральном, паровом и запеченном виде.

Спелые некислые сорта фруктов и ягод .

ИЗ МЕНЮ ИСКЛЮЧИТЬ :

Черный хлеб, изделия из сдобного теста, мороженое, сырые овощи и фрукты в непротертом виде, жирные сорта мяса и рыбы (свинина, баранина, гусь, утка, осетрина, лосось, севрюга) .

Запрещено употреблять специи (перец, корица) , так как они раздражают поврежденные клетки печени.

Это же относится и к редису, редьке, чесноку, луку, щавелю, содержащим много органических кислот и эфирных масел.

Приблизительно вот так.

Альа 21 июл. 2018 г., 00:39:19 | 5 - 9 классы

Какое имеет вид запах и вкус приготовление рыбные блюда?

Какое имеет вид запах и вкус приготовление рыбные блюда.

Nina170404 10 февр. 2018 г., 03:14:39 | 5 - 9 классы

Чем отличается технология приготовления рыбных котлет и тефтелей?

Чем отличается технология приготовления рыбных котлет и тефтелей.

Iadyaripova2014 2 июл. 2018 г., 09:34:02 | 5 - 9 классы

Традиционный гарнир к рыбному блюду?

Традиционный гарнир к рыбному блюду.

9 букв.

Помогите, пожалуйста.

6класс.

Varchebasova 22 дек. 2018 г., 11:30:00 | 5 - 9 классы

Проект по технологии для 5 класса по приготовлению блюда?

Проект по технологии для 5 класса по приготовлению блюда.

Нэтнэт 15 дек. 2018 г., 23:50:40 | 5 - 9 классы

Приготовленное рыбное блюдо имеет?

Приготовленное рыбное блюдо имеет.

Clav200211 10 авг. 2018 г., 03:59:38 | 1 - 4 классы

Стилизация - это( по технологие) ПОМОГИТЕ?

Стилизация - это( по технологие) ПОМОГИТЕ.

Milena8916 20 нояб. 2018 г., 00:23:11 | 10 - 11 классы

СРОЧНО?

СРОЧНО!

По технологии нужно праздничное меню, типа какие блюда были бы, защищать этот проект,

с чего начать писать?

Чем закончить?

Madina8902 11 февр. 2018 г., 09:09:28 | 5 - 9 классы

Рецепт рыбного блюда пж помогите?

Рецепт рыбного блюда пж помогите.

Bermas 14 мар. 2018 г., 21:03:15 | 1 - 4 классы

Помогите написать реферат на тему мясо и еще 5 блюд по технологии?

Помогите написать реферат на тему мясо и еще 5 блюд по технологии.

Kirill20025 6 дек. 2018 г., 22:14:02 | 1 - 4 классы

Помогите с технологией нужно нарисовать сервировки стола и подписать где какое блюдо?

Помогите с технологией нужно нарисовать сервировки стола и подписать где какое блюдо!

Помогите ПЛИС!