Зависимости от использования зерна крупы подразделяют на?

Astral55555555 26 апр. 2018 г., 21:01:22

Крупа — это целые, дробленые или расплющенные зерна хлебных злаков, гречихи и бобовых культур, освобожденные от примесей.

Крупу классифицируют по способу технологической обработки и по виду зерна, из которого она выработана.

В зависимости от способа технологической обработки крупы условно делят : - на обыкновенные, подвергнутые традиционной обработке (шелушению и / или шлифованию) ; - быстрого приготовления, имеющие сокращенное время варки или не требующие варки ; - чистые крупы, не требующие предварительной подготовки до и после варки.

В зависимости от вида сырья крупы подразделяют на пшеничные, овсяные, просяные, , рисовые, гречневые, ячменные, кукурузные и смесь набора зерновых.

Glebegor999 14 янв. 2018 г., 04:26:07 | 1 - 4 классы

Для ускорения варки манную крупу замачивают на 3 - 4 часа да или нет?

Для ускорения варки манную крупу замачивают на 3 - 4 часа да или нет.

Konnnik2015 1 янв. 2018 г., 07:13:40 | 5 - 9 классы

Соедини стрелкой вид крупы с названием зерновой культуры?

Соедини стрелкой вид крупы с названием зерновой культуры.

Ashacollkok 26 июл. 2018 г., 05:15:52 | 10 - 11 классы

О чем может рассказать штрих код на упаковках круп и макаронных изделий?

О чем может рассказать штрих код на упаковках круп и макаронных изделий.

Bardizh03 6 сент. 2018 г., 12:29:00 | 1 - 4 классы

Изучите упоковку какой - либо крупы?

Изучите упоковку какой - либо крупы.

О чём может рассказать маркировка и штриховые коды на упоковке круп и макороных изделий?

2812 25 июл. 2018 г., 02:50:12 | 5 - 9 классы

Один из источников энергии для организма , содержащийся в крупах, муке, картофеле?

Один из источников энергии для организма , содержащийся в крупах, муке, картофеле.

KinaDoka 9 окт. 2018 г., 03:01:16 | 10 - 11 классы

Какими питательными веществами богаты крупы из злаковых культур?

Какими питательными веществами богаты крупы из злаковых культур.

Olegmarch 15 сент. 2018 г., 05:39:27 | 5 - 9 классы

Какую крупу делают из пшеницы?

Какую крупу делают из пшеницы.

Ник1168 17 окт. 2018 г., 17:45:01 | 5 - 9 классы

Три области использования роботов?

Три области использования роботов.

Shadow007 29 мар. 2018 г., 10:30:38 | 5 - 9 классы

Какие витамины содержатся в апельсинах и лимонах, какие - моркови, печени, а какие - в хлебе, крупах?

Какие витамины содержатся в апельсинах и лимонах, какие - моркови, печени, а какие - в хлебе, крупах.

Bulkacs99 14 июн. 2018 г., 23:03:56 | 5 - 9 классы

Перед приготовлением кулинарных блюд промывают крупы :маннуюперловуюпшеногеркулес?

Перед приготовлением кулинарных блюд промывают крупы :

манную

перловую

пшено

геркулес.