Напишите название и последовательность приготовления салата из варёных овощей, который больше всего нравится членам вашей семьи?

Nike0 6 окт. 2018 г., 11:07:28

Отварить в воде с небольшим количеством соли картофель в мундирах.

Изначально следует выбрать максимально крахмалистый сорт картофеля – тогда он не будет рассыпаться в салате.

Следите, чтобы картофель не переварился, иначе он потеряет часть крахмала.

Также не следует часто проверять ножом готовность картофеля – в противном случае из проколов будет выходить в воду крахмал.

В отдельной кастрюле отварить свеклу, не очищая её от шкурки.

В процессе варки не нужно добавлять соль, иначе свекла потускнеет и станет рыхлой.

Также сварите в мундирах морковь.

Лучше варить её отдельно, но допускается варка моркови вместе с картофелем.

В таком случае морковь закладывается на 15 - 20 минут раньше картофеля.

Лук мелко нарежьте кубиками.

Можно заменить белый лук желтым, но вкус салата от этого пострадает, ведь, в отличие от желтого, белый лук сладкий и мягкий по остроте.

Квашенную капусту тщательно отожмите от рассола.

Если капуста слишком кислая, можно предварительно замочить её в воде на 10 минут.

Маринованные огурцы промойте под проточной водой, отрежьте хвостики и нарежьте мелкими кубиками.

Лучше выбирать плотные и маленькие огурцы, потому что в них не так много жидкости и они не сделают салат водянистым.

Готовую свеклу, морковь и картофель остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.

Соединить в большой миске все ингредиенты, добавить соль, любимые специи и растительное масло.

Совет : к винегрету хорошо подходит нерафинированное льняное и подсолнечное масло.

Перед подачей для пропитки основательно охладите салат в холодильнике.

Он должен получиться равномерно бордового цвета.

ВИНИГРЕТ

Свекла (средняя)2 шт.

Картофель2 шт.

Морковь (крупная)1 шт.

Капуста кислая140 гКвашенные огурцы2 шт.

Лук белый1 шт.

Масло растительное50 мл Соль, перец, травыпо вкусу.

Olsolowiewa201 6 окт. 2018 г., 11:07:35

Картошка – 30 г

морковка – 15 г

кислые огурцы – 25 г

перья зеленого лука – 10 г

консервированный зеленый горошек – 10 г

масло оливковое – 5 г

соль – щепотка

Картошку надобно отварить в мундире, только перед этим хорошо помыть.

Готовую картошку остудить, очистить кожуру и нарезать картошку кубиками.

Морковку требуется также сварить, почистить и порезать кубиками.

Кислые огурцы вынуть из банки и нарезать таким же образом.

Зеленый лук помыть, просушить и мелко порубить.

Банку с консервированным горошком открыть, слить маринад, а необходимое количество продукта соединить с предыдущими компонентами.

Готовый салат немного посолить и полить оливковым маслом.

Если оливкового масла нет, то можно использовать масло подсолнечное.

LILO999 21 мая 2018 г., 05:59:52 | 5 - 9 классы

Как выйти из ситуации , когда не всем членам семьи можно есть подсолёную пищу ?

Как выйти из ситуации , когда не всем членам семьи можно есть подсолёную пищу ?

Какие изменения в технологии приготовления мяса необходимы ?

Nikit98 11 янв. 2018 г., 10:20:28 | 5 - 9 классы

Обозначьте цифрами правильную последовательность приготовления бульона?

Обозначьте цифрами правильную последовательность приготовления бульона.

Тататат 1 февр. 2018 г., 22:32:57 | 1 - 4 классы

Прошу вас, напишите рецепт приготовления салата селедка под шубой или оливье?

Прошу вас, напишите рецепт приготовления салата селедка под шубой или оливье.

Даю 30 баллов.

Nikitaleonov89 20 июн. 2018 г., 19:58:37 | 5 - 9 классы

Приготовление овощей в духовом шкафу?

Приготовление овощей в духовом шкафу.

Алексей00007 13 мая 2018 г., 06:27:25 | 1 - 4 классы

Какие овощи в русской кухне нельзя добавлять в салат без варки?

Какие овощи в русской кухне нельзя добавлять в салат без варки?

Demodovaalena 8 февр. 2018 г., 20:12:10 | 5 - 9 классы

Салат состоящий из отварных овощей и солёного огурца?

Салат состоящий из отварных овощей и солёного огурца.

Masandra123 19 апр. 2018 г., 12:56:15 | 1 - 4 классы

1. Какие группы овощей вам известны?

1. Какие группы овощей вам известны?

2. Почему надо употреблять в пищу фрукты и овощи?

3. Каких правил нужно придерживаться при приготовлении салатов?

4. Каково значение овощей в питании?

Timo2008 30 дек. 2018 г., 19:00:00 | 5 - 9 классы

Название овощей нарезаемых ломтиками?

Название овощей нарезаемых ломтиками.

Sonя2004 1 сент. 2018 г., 22:22:32 | 5 - 9 классы

Пожалуйста) Нужно 3 рецепта салата : Вкусный, питательный, легкий, дешевый, быстрый (минут 30) ; только из овощей и заправки (йогурты, майонезы, масла и т?

Пожалуйста) Нужно 3 рецепта салата : Вкусный, питательный, легкий, дешевый, быстрый (минут 30) ; только из овощей и заправки (йогурты, майонезы, масла и т.

Д) ; овощи должны быть или только сырые (помидоры, огурцы и т.

Д), или только приготовленные.

Желательно без свеклы, фасоли, гороха и сметаны СРОЧНО!

Кетиг 2 мар. 2018 г., 07:51:15 | 5 - 9 классы

Заполни схему приготовления салата и придумай для него название?

Заполни схему приготовления салата и придумай для него название.