Доклад о сливках?

Zhuma 25 янв. 2018 г., 05:41:48

Сли́вки — молочный продукт, получаемый из цельного молока путём сепарации жировой фракции.

До изобретения сепараторов сливки получали путем сливания отстоявшегося молока в специальных емкостях с краном в нижней части, отсюда и название "сливки".

В целом сливки и сметана - это верхний слой отстоявшегося молока, отличающиеся только способом получения, у древних славян имели одно название "вершки".

Для потребления в свежем виде сливки выпускают в продажу, как правило, пастеризованные с содержанием жира 10—20% (обыкновенные) и 35% (жирные).

В продаже имеются также консервированные и сухие сливки, способ употребления которых указан на этикетке.

Благодаря высокому содержанию жира сливки являются очень питательным продуктом.

Они содержат также 3, 5% белков, 4, 3% углеводов, минеральные соли и витамины (A, E, B1, B2, C, PP и др.

). Сливки широко применяются в лечебном питании.

Их используют для изготовления сметаны и сливочного масла, а также приготовления разнообразных кулинарных изделий.

Сливки входят в рецептуру некоторых супов - пюре, соусов, сладких блюд и кондитерских изделий.

Жирные сливки легко и быстро взбиваются в густую пену и используются преимущественно для приготовления сладких блюд и кондитерских изделий.

Юлиана1232002 11 сент. 2018 г., 08:34:22 | 5 - 9 классы

Мини доклад по электромонтажной работе ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА?

Мини доклад по электромонтажной работе ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА.

Ķãŧюшą 30 апр. 2018 г., 09:36:25 | 1 - 4 классы

Помогите пожалуйста написать доклад на тему виды энергии?

Помогите пожалуйста написать доклад на тему виды энергии.

Катя000000 4 июн. 2018 г., 07:37:43 | 1 - 4 классы

Доклад по технологии на тему "правила совершения покупки" ?

Доклад по технологии на тему "правила совершения покупки" .

Помогите пожалуйста срочнннооооо.

Cet86530 25 февр. 2018 г., 04:57:37 | 1 - 4 классы

Помогите сделать доклад : Запах из холодильника?

Помогите сделать доклад : Запах из холодильника.

Private007 30 мая 2018 г., 23:42:20 | 5 - 9 классы

Помогите сделать доклад на тему помидоры?

Помогите сделать доклад на тему помидоры!

Помогите.

Шурупп 2 июн. 2018 г., 23:54:35 | 5 - 9 классы

Помогите пожалуйста?

Помогите пожалуйста.

Нужен доклад на тему"генеральная уборка квартиры"кратко.

Vashinskaya8018 2 июл. 2018 г., 02:55:51 | 5 - 9 классы

Помогите?

Помогите!

Нужен небольшой доклад на тему"генеральная уборка".

Ириначка67 27 сент. 2018 г., 22:12:47 | 5 - 9 классы

Какими свойствами обладает чай?

Какими свойствами обладает чай?

Доклад срочно!

Пожалуйста помогите!

Ffhbcs 26 июн. 2018 г., 18:44:53 | 5 - 9 классы

Помогите по трудам срочно От чего зависит содержание жира в сливках и сметане?

Помогите по трудам срочно От чего зависит содержание жира в сливках и сметане?

Tatmixeewa 5 окт. 2018 г., 17:52:20 | 5 - 9 классы

Доклад на тему витамины и их значение для человека помогите плиз очень надо?

Доклад на тему витамины и их значение для человека помогите плиз очень надо.